Key Takeaway
- Platform DineSafe membolehkan restoran mengikuti protokol keselamatan COVID, sambil memberikan ketelusan kepada bakal pelanggan.
- Ketua Pegawai Eksekutif syarikat berkata platform itu percuma untuk restoran mendaftar dan menggunakan.
- DineSafe berharap dapat memudahkan orang ramai kembali menjamu selera dengan memberikan ketenangan fikiran kepada mereka.
Mereka yang ingin mula makan di luar semula, tetapi masih bimbang tentang keselamatan, boleh beralih kepada platform teknologi baharu yang menunjukkan protokol COVID-19 restoran semuanya di satu tempat.
DineSafe menunjukkan pelanggan masa nyata dan maklumat terkini tentang keselamatan dan kebersihan restoran, supaya orang ramai boleh berasa lebih selamat dan lebih selamat jika mereka memutuskan untuk makan di luar. Restoran telah menangani beberapa peraturan yang paling ketat sejak wabak itu bermula, tetapi DineSafe ingin menjelaskan semua perkara yang dilakukan oleh industri untuk memastikan pekerja dan pelanggan berada dalam keadaan selamat yang mungkin.
"Kami melihat bahawa terdapat cara untuk mula kembali ke restoran sekarang, dan kami mendapati pelanggan menghargai restoran yang mendengar kebimbangan mereka dan perkara yang mereka bimbangkan," kata Ketua Pegawai Eksekutif DineSafe Ryan O'Donnell kepada Lifewire dalam a temuduga telefon. "Pasukan kami telah mengetahui selama ini bahawa restoran memandang serius perkara ini, dan DineSafe adalah seperti cahaya di hujung terowong."
Platform
O’Donnell berkata DineSafe pada asalnya bermula sebagai cara untuk mendigitalkan perubahan berterusan peraturan apabila wabak itu mula-mula bermula.
"Kami melihat apa yang dilakukan oleh restoran ini setiap hari untuk memastikan tetamu selamat-langkah yang mereka ambil, wang yang mereka masukkan ke dalamnya," katanya. "Kami fikir, 'bagaimanakah kami mengambil semua perkara yang kami tahu bahawa mereka lakukan dan memberi mereka kelebihan daya saing?'"
Pasukan kami selama ini mengetahui bahawa restoran memandang serius perkara ini, dan DineSafe bagaikan cahaya di hujung terowong.
DineSafe kemudian beralih untuk membuat senarai semak pematuhan yang mesti dilengkapkan oleh restoran untuk menjadi DineSafe diperakui. Senarai semak mengambil peraturan dan mandat kerajaan mengenai COVID-19 dan menggabungkannya dengan amalan terbaik industri daripada Persatuan Restoran Kebangsaan.
Restoran mesti menyelesaikan 27 soalan pematuhan setiap minggu, sama ada memberikan bukti foto atau video atau jawapan ya dan tidak mudah. Foto dan video tersebut kemudiannya dimuat naik ke halaman profil DineSafe restoran, supaya pelanggan dapat melihat dengan tepat jenis langkah berjaga-jaga yang diambil oleh restoran, sama ada kaca plexiglass, sistem pengudaraan berteknologi tinggi, menu pakai buang atau jadual yang dijarakkan dengan betul.
"Adalah satu perkara untuk memberitahu tetamu apa yang dilakukan oleh restoran [untuk keselamatan], tetapi lebih baik untuk menunjukkan kepada mereka," kata O’Donnell.
Aspek yang paling penting ialah DineSafe tidak mengenakan bayaran kepada restoran untuk mendaftar untuk platform tersebut, kerana tumpuannya adalah untuk membantu memastikan perniagaan tempatan dibuka.
Sekarang ini, O'Donnell berkata terdapat 75 restoran yang diperakui DineSafe. Walaupun platform pada masa ini hanya tersedia di Connecticut, beliau berkata syarikat itu merancang untuk berkembang ke negeri dan bandar lain untuk membantu industri di seluruh negara.
Makan di Luar dengan Selamat
Menurut Statista, industri restoran kehilangan 2.1 juta pekerjaan menjelang akhir November 2020, dan dianggarkan 110, 000 restoran ditutup secara kekal atau jangka panjang akibat COVID-19 tahun lepas.
Pengambilan dan penghantaran masih penting untuk menyokong restoran tempatan, tetapi O'Donnell berkata bahawa bagi mereka yang berdebat sama ada selamat untuk dimakan di dalam atau tidak, DineSafe boleh memberi jaminan kepada pelanggan sambil mengekalkan restoran ini bertahan.
"Saya rasa terdapat ramai orang yang berada di atas pagar yang menggemari restoran dan merindui restoran, dan maklumat DineSafe boleh membantu mereka membuat keputusan termaklum," katanya.
Restoran yang telah menggunakan DineSafe mengatakan bahawa platform itu telah menjadi bahagian penting dalam mengatur jumlah maklumat yang sangat banyak dan langkah berjaga-jaga keselamatan yang diperlukan untuk terus dibuka dengan selamat.
"DineSafe meletakkan kaca pembesar pada perkara yang dilakukan oleh pengendali setiap hari, dan senarai tugasan adalah sangat besar. Tetamu dapat melihat melalui profil DineSafe perkara yang diperlukan untuk mengekalkan mereka dan pekerja kami, selamat setiap hari," tulis Lindsay Finnemore, pengarah latihan dan pembangunan di Hartford Restaurant Group yang berpangkalan di Connecticut, kepada Lifewire dalam e-mel.
"Saya benar-benar percaya DineSafe akan membantu menebus industri kami, membolehkan kami terus melakukan perkara yang kami suka lakukan dan terus menggaji begitu ramai orang yang hebat dan bekerja keras," katanya.
Adalah satu perkara untuk memberitahu tetamu apa yang dilakukan oleh restoran [untuk keselamatan], tetapi lebih baik untuk menunjukkan kepada mereka.
Setelah wabak akhirnya berakhir dan di belakang kita, O'Donnell berkata keselamatan akan tetap berada di hadapan fikiran kita, dan DineSafe akan beralih lagi untuk memastikan pelanggan mengetahui tentang keselamatan umum restoran.
"Walaupun sebelum ini, isu keselamatan benar-benar [di] belakang rumah, seperti pemeriksaan kesihatan, pasca COVID, kami sangat percaya pada idea bahawa tetamu akan mempunyai hubungan yang berbeza dengan keselamatan pada masa hadapan, " katanya.
